Dolcetto o Scherzetto? Non sarebbe Halloween senza la tradizionale frase che accompagna la festa che, oramai, ha conquistato tutti! Così come non sarebbe perfetta se mancasse un’altra regina indiscussa, la zucca! Allora, ecco 2 idee carinissime che la vedono protagonista, entrambe da preparare insieme, a più mani!

Dolcetto…

Il nostro dolcetto arriva da Andrea e Alessia di Moretto’s Chefs, li conoscete? Sul loro blog tante deliziose ricette che parlano di una grande passione per la cucina e la buona tavola, che vi conquisteranno! Per Halloween ci propongono dei soffici muffin senza glutine, farina, zucchero e latticini, adatti a tutti… anche a chi ha delle intolleranze. Il cioccolato fondente rende questi tortini ancora più golosi e i datteri dolcificano in maniera naturale, esaltando la naturale dolcezza della zucca. Le mandorle, infine, rendono nutrienti e sazianti i muffin, oltre a dargli profumo e consistenza.

Ingredienti

300 gr di zucca pulita e tagliata a pezzi
70 gr di cioccolato fondente (85%)
4 uova bio
5 datteri denocciolati
60 ml di latte di riso, mandorla o cocco
130 gr di mandorle
cucchiaino di cannella
pizzico di sale marino integrale
1/2 cucchiaino di bicarbonato in polvere

Procedimento

Iniziate accendendo il forno a 180° gradi, poiché i dolci vanno infornati solo se il forno ha raggiunto la temperatura giusta.
Inserite le mandorle in un robot da cucina (o mixer) e tritatele fino a ottenere una farina.
Mettetela in una ciotola e tenete da parte. Mettete nello stesso robot anche la zucca e i datteri e tritateli, fino ad ottenere una granella abbastanza fine.
Tritate grossolanamente anche il cioccolato con un coltello.
Radunate ora nel robot da cucina (o nel boccale del mixer) le mandorle, la zucca, le uova, il latte vegetale, il cioccolato, la cannella, sale e bicarbonato. Frullate brevemente fino ad amalgamare il tutto.
Riempite ogni pirottino per circa ¾ e infornate a forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti.

L’idea in più

Per decorare i muffin con dei ragnetti spaventosi mettete una mandorla su ciascuna tortina prima di infornare. Cuocete i muffin e fateli raffreddare, nel frattempo sciogliete del cioccolato fondente e ricoprite ogni mandorla col cioccolato fuso: sarà il corpo del ragnetto. Con l’aiuto di uno stecchino e altro cioccolato fuso, disegnate poi le zampine.

… e scherzetto!

Allo scherzetto, ci ha pensato Pucci Zagari, una bravissima illustratrice capace di dare vita, con i suoi disegni, a favole senza tempo che ci portano in un mondo magico. Qui, ci spiega come realizzare una simpatica collana-zucca per dare un tocco di brivido alla nostra notte incantata e spaventare chi si rifiuterà di donare un dolcetto!

Occorrente

Palla di plastica che si apre in due metà
Carta velina arancione
Foglio di cartoncino nero
Taglierino/forbici
Colla vinilica
Punteruolo
Pennello (meglio se un po’ usato)
Filo di lana/stoffa nero
Lucina tipo tea light oppure glow stick

Procedimento

Aprire la pallina in due e praticare un foro in una delle estremità superiori. Questo servirà in seguito per far passare il filo di lana.
Spennellare le due estremità della pallina con la colla vinilica e ricoprirle di carta velina arancione. Sul cartoncino nero, mentre la carta velina si asciuga, ritagliare gli occhi, la bocca e le sopracciglia della zucca.
Quando la zucca è asciutta, attaccare con la colla vinilica i dettagli della zucca appena ritagliati dal cartoncino nero.
All’interno della zucca inserire la tea light o il glow light, per dargli l’effetto “glow” di notte.
Attraverso il foro praticato all’inizio inserire il filo nero e bloccarlo con un nodo. Ora la palla si può chiudere facendo combaciare il viso della nostra zucca!