Torta al cioccolato light (senza uova e burro)

 

torta al cioccolato light senza burro e uova

Ore 19.00

"Mamma, facciamo una torta al cioccolato?"

"Amore, è una splendida idea ma non abbiamo tutti gli ingredienti in casa, aspettiamo domani così andiamo a comprarli e poi la facciamo, ok?" (vivo ancora nella pia illusione che il concetto di "aspettare" sia già insito in una bimba di 4 anni)

"No, mamma, dai, dai, ti prego, la facciamo???" (ecco, mi sta fregando!)

... "Ok, amore, adesso cerco una ricettina e proviamo a farla" (fregata!!!)

 

Questo è stato l'inizio della nostra avventura "tortosa"!! Una bimba che con occhioni dolci insiste e una mamma che non sa, ancora, dirle di no!

 

Mi mancavano giusto giusto due ingredienti fondamentali (pensavo): burro e uova. Così ho cercato in internet e magicamente ho trovato questa ricettina semplice semplice che ho deciso di rifare con qualche piccola variazione. Vi anticipo subito che il risultato, anche per le più scettiche, è davvero straordinario!

 

INGREDIENTI

 

200 gr farina 00

250 gr zucchero

85 gr di cacao zuccherato

1 bustina di lievito per dolci vanigliato

1 cucchiaino e mezzo di olio e.v.o.

450 ml di latte intero

 

Aggiunte sfiziose (assolutamente opzionali, noi non ci siamo fatte mancare nulla!)

 

1 manciata (di mamma) di gocce di cioccolato

2 manciate (di bimba) di granella di cereali

zucchero a velo qb

 

Bene, una volta preparati e dosati tutti gli ingredienti, abbiamo preso una grande ciotola e abbiamo versato dentro prima farina, zucchero, cacao, lievito e abbiamo mescolato per bene con un cucchiaio. Poi abbiamo versato anche l'olio e il latte e abbiamo nuovamente mescolato fino ad ottenere un impasto cremoso (tendente al liquido, non diventa molto denso) senza grumi.

 

torta al cioccolato light senza burro e uova

 

Nel frattempo abbiamo scaldato il forno a 170° e abbiamo imburrato e infarinato una teglia per torte (noi abbiamo usato una teglia in ceramica ma va bene qualsiasi teglia)

Infine abbiamo versato l'impasto nella teglia, lo abbiamo cosparso di gocce di cioccolato e granella di cereali e abbiamo informato a 170° per 35/40 minuti con forno ventilato.

Ogni tanto abbiamo controllato con lo stuzzicadenti come procedeva la cottura.

Una volta sfornata le abbiamo spolverato sopra dello zucchero a velo.

 

torta al cioccolato light senza burro e uova

 

Beh, che dire, la torta è stata un successo. E' rimasta morbida e un po' umida (anche a distanza di un giorno), molto gustosa e leggera.

 

torta al cioccolato light senza burro e uova

 

Vi dico solo che Arianna mi ha cantato un Hip Hip Hurrà quando l'ha assaggiata e mi ha detto che sono una cuoca fantastica (beata innocenza!)

Ah, questo disegno è stato il suo ringraziamento per me Risatona

 

torta al cioccolato light senza burro e uova

 

Buon appetito e fatemi sapere se la fate come vi sembra!!!

COMMENTI  

Simona
0RE: Torta al cioccolato light (senza uova e burro)Simona2011-11-06 13:02#
E invitarmi???... Direi che questa torta sembra assolutamente perfetta per me e le mie paranoie!!! Sei un piccolo genio... E se Ari dice che è da urlo... Allora mi cimenterò anch'io!!! ;)
Grazieeee
Rispondi | Rispondi con citazione | citazione
Manuela
0RE: Torta al cioccolato light (senza uova e burro)Manuela2011-11-06 17:58#
Lo sai che puoi venire qui quando vuoi!!! :-)
Rispondi | Rispondi con citazione | citazione
Francyacrobata
0DEVO FARLA ASSOLUTAMENTEFrancyacrobata2011-11-07 07:30#
Devo assolutamente farla anch'io! :P
Rispondi | Rispondi con citazione | citazione
valentina
0WOWvalentina2011-11-22 13:15#
da provare sicuramente :-)
Rispondi | Rispondi con citazione | citazione
doc NewHouse
0RE: Torta al cioccolato light (senza uova e burro)doc NewHouse2011-11-23 16:36#
fantastica! già me la vedo la piccola Arianna, con occhioni teneri e imploranti come quelli del mitico gatto di Shrek 2/3! che dite, dato che mi trovo in casa un pò di frutta secca...mandorle pelate e gherigli di noce ci stanno bene per guarnire il tutto? non essendoci il burro qualche caloria di decorazione ce la possiamo permettere!
Rispondi | Rispondi con citazione | citazione

Aggiungi commento


Codice di sicurezza


Aggiorna

http://www.facebook.com/MammeAcrobate twitter https://plus.google.com/107877513055182828813/posts http://feeds.feedburner.com/mammeacrobate/news http://www.mammeacrobate.com/contatti.html

I NOSTRI BLOG