Gelato con il biscotto fatto in casa - Mammeacrobate

Estate, caldo e i nostri bimbi vivrebbero di gelato, si sa che è un alimento ricco e dà loro tanto nutrimento e allora perché non farlo in casa rinunciando a qualche colorante e conservante?

Questa ricetta è facilissima, veloce, non serve la gelatiera e piace a grandi e piccini, ideale da tenere in freezer anche se arriva qualche amichetto a casa per merenda così da non farsi trovare impreparate.
Mi piace molto divulgare questa ricetta perché mi ricorda una nonna, la nonna di 4 bambini che preparava loro questo gelato per merenda, quindi un grazie di cuore a nonna Vera per averci donato questa deliziosa ricetta.

Come fare il gelato a casa senza gelatiera

Ingredienti

3 tuorli
250ml panna da montare
3 cucchiai di zucchero
1 bustina vanillina
biscotti Rigoli del Mulino Bianco (ho provato ad usarne altri, ma questi sono i migliori per questo gelato)

Procedimento

Montare bene la panna, aggiungere lo zucchero e i tuorli uniti con una frusta  e in fine la vanillina (sempre sbattendo con le fruste) fino ad ottenere un composto bello sodo.
Poi disponiamo i biscotti a faccia in giù in una pirofila in modo che si tocchino, mettiamo uno strato di  crema e sopra e poi mettiamo altri biscotti a faccia in sù in modo che combacino con quelli sotto per formare il gelato con un biscotto sopra e uno sotto.

Lasciare in freezer per almeno 4 o 5 ore.
Alla crema si possono aggiungere anche scaglie o gocce di cioccolato.

Buon divertimento, se avete bimbi che non divorano tutto ciò che vedono potete tranquillamente realizzarlo insieme a loro.

Ricetta di Tamara

 

photo credit: ralph and jenny via photopin cc

Author

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10 Comments

  1. con la panna vegetale
    è venuto ottimo!!!
    grazie per la ricetta facile e veloce!

  2. tu unisci uova e zucchero e poi li metti nella pannamontata, oppure unisci lo zucchero alla panna e poi aggiungi le uova?

    Fai tutto con lo sbattitore elettrico o lavori a mano?

    LaFranciImbranata 😉

  3. blunottelive

    Franci, non sei imbranta, scusa se ti rispondo solo ora.
    Io unisco uova e zuccheor e poi nella panna con lo sbattitore elettrico, ma è talmente facile che puoi anche montare la panna e poi aggiungere tutto a mano.

  4. Veronica

    Ciao,
    ho visto questa ricetta girovagando per internet e mi piace molto. Vorrei provare a farla.
    Ti scrivo perchè vorrei sapere per quanto tempo i biscotti si possono conservare nel freezer?
    Grazie mille!
    Veronica 🙂

  5. blunottelive

    Mi hanno chiesto le dimensioni del vassoio: di solito con queste dosi io uso un vassoio di 30 cm x 25 cm, ma dipende da quanto alto volete farlo.

  6. Ciao Veronica, io consiglio di consumarli entro un mese, un mese e 12 perchè comunque parliamo di preparazione casalinga e congelazione casalinga!

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