Una ricetta semplice e veloce per preparare in casa un piatto molto sfizioso nonché un buon modo per invitare i più piccoli a mangiare qualche buona verdura!
INGREDIENTI
250 gr petto di tacchino
100 gr di spinaci
50 gr di grana grattugiato
50 g di pane grattugiato
1 tuorlo d'uovo
sale
farina, un uovo e pane grattugiato per l'impanatura
Tritare nel mixer la carne e gli spinaci, aggiungere il grana, il pane grattugiato, il tuorlo e un pizzico di sale.
Formare delle palle e schiacciarle per realizzare la tipica forma a cotoletta, passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato.
Se si desidera, spennellarle con olio d'oliva per renderle dorate.
Cuocere in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti.
