In commercio esistono vari tipi di frigo-congelatori combinati che si distinguono tra di loro anche per il tipo di sistema di raffreddamento adottato. Da tempo si trovano anche apparecchiature con sistemi no-frost totali (frigo e congelatore) o parziali (solo congelatore) per i quali la circolazione dell'aria refrigerata all'interno dei vani non avviene più in modo naturale ma "forzata".
Il sistema no-frost è una tecnologia di refrigerazione che è utilizzata anche nei frigoriferi, ma che trova i suoi maggiori vantaggi nei congelatori. In un’apparecchiatura con congelatore no-frost esiste un sistema di ventilazione forzata che, attraverso appropriate canalizzazioni, permette al “freddo” di raggiungere velocemente ogni scomparto e di distribuirsi in modo uniforme all’interno del vano.
La brina non si forma né sulle pareti né sui ripiani e con il tempo non vi è più la formazione di ghiaccio tipica dei congelatori tradizionali che obbliga ad intervenire periodicamente per sbrinare l’apparecchio. Inoltre, non avendo più l’accumulo di brina sui ripiani, lo spazio per riporre i cibi rimane costante nel tempo così come le prestazioni in termini consumo di energia. Anche gli alimenti si congelano velocemente oltre ad essere facilmente riconoscibili senza quel fastidioso strato di ghiaccio sopra.
Nei combinati definiti no-frost totali il sistema di ventilazione forzata porta l’aria “fredda” anche nello scompartimento frigo. In questo modo il freddo si ripartisce uniformemente nel vano garantendo la stessa temperatura in ogni ripiano e quindi non dovremo più organizzare lo spazio sistemando sempre in basso gli alimenti più delicati come invece dobbiamo fare per i frigoriferi statici tradizionali.
Un altro vantaggio di uno scompartimento frigorifero no-frost è quello di non vedere più la brina che si forma ciclicamente sulla parte posteriore della cella e di dover prestare attenzione a non ostruire il foro per lo scarico dell’acqua che si forma durante le fasi cicliche di sbrinamento.
Per contro in una cella frigo di un no-frost totale dobbiamo avere estrema cura nel lasciare gli alimenti sempre chiusi o in contenitori ermetici perché l’aria fredda che arriva attraverso le canalizzazioni dal congelatore, avendo un basso contenuto di umidità, tenderebbe a disidratare in breve tempo gli alimenti accorciandone quindi il loro periodo di conservazione.
Esistono oggi frigoriferi tradizionali ai quali è abbinata una ventilazione. In questo modo l’aria viene spinta delicatamente verso gli alimenti garantendo una uniformità delle temperatura nei diversi ripiani come per i frigo no-frost, ma comunque con un contenuto di umidità superiore e più appropriato per la conservazione di alimenti freschi come frutta e verdura.
In definitiva il vano congelatore no-frost è particolarmente utile nel caso che sia previsto un utilizzo frequente del freezer non solo come conservazione di surgelati ma anche come congelamento di alimenti freschi.
Inoltre col no-frost possiamo evitare la lunga e fastidiosa operazione di sbrinamento che un utilizzo intenso del congelatore la renderebbe più frequente http://www.youtube.com/watch?v=hFWa5bdRsu8&feature=related
Per quanto riguarda il vano frigo, la tecnologia no-frost è ottimale nel caso di un consumo prevalente di alimenti confezionati.
In caso di consumo frequente di alimenti freschi, per praticità è preferibile orientarsi verso un frigo statico o meglio verso un ventilato che assicura anche l’uniformità della temperatura su tutti i ripiani.
Esistono poi alcuni frigo che hanno anche un cassetto in grado di assicurare una temperatura molto vicina allo 0°, cosa questa che raddoppia il tempo di conservazione di alimenti delicati come la carne ed il pesce.
Commenti
Posso dire invece il congelatore a pozzetto (solo congelatore) no-frost non ha mai avuto bisogno di essere sbrinato in 6 anni di vita.
qui di seguito trovi la risposta di carlo vanni del centro qualità electrolux per il settore frigoriferi:
Abbiamo detto che in un congelatore no-frost la circolazione dell'aria refrigerata avviene in modo forzato mediante un sistema di ventilazione e canalizzazioni. La brina si forma, ma si concentra comunque in un punto non visibile
(sull'evaporatore) dove poi ciclicamente viene sbrinata in modo automatico. Tuttavia una lieve e temporanea formazione di brina potrebbe avvenire in parti visibili o sulle derrate quando andiamo a riporre tanti alimenti nello stesso momento. Ma dopo qualche tempo questa dovrebbe scomparire.
Se questa formazione di brina con il tempo non scompare, ma al contrario aumenta, significa che la circolazione dell'aria non avviene in modo corretto. Potrebbe succedere che, magari riempendo molto il vano, alcune delle griglie o dei fori di ventilazione siano stati ostruiti per cui in alcune zone l'aria refrigerata circoli con difficoltà.
In questo caso potremmo avere la formazione di brina. Inoltre, utilizzando molto il congelatore e quindi favorendo l'ingresso di umidità nel vano, il fenomeno potrebbe assumere dimensioni sempre più rilevanti e fastidiose.
Per cui provate a vedere se qualcosa ostruisce le aperture per la ventilazione che generalmente si trovano dietro i cassetti nella parte posteriore del vano.
Nel caso che il problema rimanga e diventi intollerabile allora significa che esiste un guasto nel sistema come ad esempio un problema con il ventilatore od altro.
qui di seguito trovi la risposta di carlo vanni del centro qualità electrolux per il settore frigoriferi:
Ogni formaggio può essere conservato bene per lunghi periodi solo se integro. Infatti la cosiddetta "crosta" è quello strato la cui ossidazione e/o muffe che vi si formano proteggono il formaggio durante il suo periodo di stagionatura a temperature ed umidità costanti. Caratteristiche queste che possono essere molto diverse a seconda del tipo di formaggio.
Quando invece il formaggio non è più integro si possono adottare alcune attenzioni che in qualche modo tendono ad allungare il periodo di conservazione in frigo riducendo la formazione di muffe e la disidratazione:
- riporre i formaggi a pasta molle nella parte più fredda del frigo mentre quelli a pasta dura e stagionati nella parte più calda. Questo però è possibile solo se avete un frigorifero tradizionale dove la parte più fredda è quella in basso sopra il cassetto verdura e quella più calda in alto
- proteggere la parte tagliata con pellicole di plastica o alluminio, ma comunque lasciando la "crosta" libera per consentire al formaggio di "respirare"
- utilizzare dei contenitori, ma non a chiusura ermetica
- in caso di formaggi stagionati è possibile anche avvolgerli in un panno direttamente su un ripiano del frigo, ma solo se questo non è no-frost
- per gustare meglio i formaggi, questi devono essere tolti dal frigorifero circa un'ora prima di gustarli
- in ogni caso è sconsigliabile congelare i formaggi
Tenete però sempre presente che il formaggio, già difficile da conservare in frigo se intero, nel caso che sia tagliato dobbiamo considerare di consumarlo in tempi non molto lunghi cosa questa che, nel caso di un buon formaggio, non sempre è una "disgrazia"!
la prima, che potrà sembrarle stupida, mi scusi, ma non mi è chiara una cosa nel suo articolo parla di cella frigo: intende tutto il frigo o la celletta congelatore sopra il frigo?
io ho l’abitudine di mangiare cibi leggermente disidratati in modo da evitate l’assorbimento eccessivo di liquidi, che si sa in gravidanza aumentano. Il mio psicologo sostiene che evitare l’assunzione eccessiva di liquidi negli alimenti mi aiuti a liberarmi dell’eccessivo ristagno di preoccupazioni ed ansie nel mio vissuto quotidiano.
Posso usare appositamente questa tecnologia per disidratare i cibi?
grazie mille per la cortesia e l'attenzione
un'Idrommma (convinta)
qui di seguito trovi la risposta di carlo vanni del centro qualità electrolux per il settore frigoriferi:
In un frigorifero/congelatore combinato le due celle frigo e congelatore sono i due vani dove si mantengono rispettivamente gli alimenti freschi o congelati.
Questo indipendentemente dalla posizione del vani. Infatti in commercio si trovano indifferentemente combinati con il congelatore nel vano superiore oppure nel vano inferiore la cui scelta dipende dal tipo di preferenza/uso del singolo cliente.
Quindi, quando nell'articolo si parla di cella frigo si intende il vano dove si conservano gli alimenti freschi che nel suo caso mi sembra di capire sia la cella inferiore.
Per quanto riguarda il contenuto di umidità, un frigo no-frost non è sicuramente un disidratatore, ma, se non usato correttamente, riesce solo a "seccare" gli alimenti riuscendo solo a ridurre il loro appropriato contenuto di umidità rovinandoli; di certo non eliminandolo come nel caso degli alimenti disidratati.
la ringrazio infinitamente per la sua cortese e molto chiara risposta. Pensavo con il mio frigorifero di risolvere o almeno colmare alcune delle difficoltà che la gravidanza e il puerperio mi hanno causato, ma probabilmente non posso per questo fare affidamento solo sulla tecnologia.
La sua risposta mi ha fatto a lungo riflettere e mi sembra di poter contare su di lei.
Dal momento che mi sembra di capire che lei sia molto competente nel campo refrigerazione le porgo una seconda questione:
è vero (come sostiene mia suocera) che per igienizzare capi di vestiario, pettini e spazzole che son entrati a contatto con i pidocchi, basta riporli nella cella freezer?
scusi se pongo a lei questa domanda, ma non saprei a chi rivolgermi.
La ringrazio fin d'ora per la disponibilità e l'attenzione
Idromamma (non più tanto convinta)
qui di seguito trovi la risposta di carlo vanni del centro qualità electrolux per il settore frigoriferi:
E' vero che i pidocchi, come d'altronde anche molti altri insetti, non riescono a sopravvivere alle basse temperature, per cui (teoricamente) con il congelatore in modalità super per 24 ore potremmo ucciderli. Infatti esiste qualcuno che mette tutto in un sacco sigillato ed utilizza il congelatore di casa, ma io rimango comunque dell'idea che un congelatore domestico debba essere utilizzato solo per gli alimenti o comunque per qualcosa che non abbia incompatibilità con questi.
Esistono in commercio molti prodotti specifici per cui credo sia meglio non andare ad aguzzare l'ingegno per cercare di utilizzare un elettrodomestico e rivolgerlo ad un utilizzo per il quale non è stato progettato nè tantomento acquistato.
grazie per la sua nuovamente chiara risposta.
La giro immediatamente a mia suocera con la speranza che smetta di dirmi, una volta per tutte, quello che devo fare coi miei figli.
Spero di leggere a breve altri suoi articoli su questo fantastico sito
cari saluti
laura spann
C'è solo da controllare se la porta chiude bene oppure se la porta frigo rimane non chiusa correttamente per un problema di installazione. Ad esempio vedere se l'anta del mobile è a battuta sulla parete della colonna: dovrebbe rimanere un pò di gioco se la porta del frigo chiude bene.
Se è tutto ok, non rimane che chiamare l'assistenza tecnica.
sono una ragazza che, nonostante la crisi economica, ha maturato la convinzione che sia giunta l'ora di andare a vivere da sola. Devo scegliere un frigorifero... mi piacerebbe un modello vintage... ma non ne capisco niente di tecnologia. Mi hanno detto che molti modelli (specialmente quelli Sm..) non hanno una tecnologia avanzata, e i cibi si perdono facilmente.
Potete aiutarmi?? La marca Gorenje è affidabile? Help!!
qui di seguito trovi la risposta di electrolux:
Electrolux non ha in gamma frigoriferi dalla forma vintage come intendi tu. Li ha tolti anni fa quando ha intrapreso una massiccia operazione di innalzamento delle classi energetiche soprattutto nel settore frigoriferi (oggi è l’unica che con il marchio AEG ha raggiunto l’A+++). Esistono però alcuni modelli dai colori un po’ vintage giallo o bronzo electrolux-rex.it/.../... oppure electrolux-rex.it/.../... .
Quello che continuiamo a ripetere è di fare attenzione alle classi di efficienza. I frigoriferi assorbono oltre di un terzo del fabbisogno energetico. In Italia ci sono 24 milioni di frigoriferi che consumano in media 550 kW /h anno per un totale di 13 MLD di kW / h anno. Se passassero tutti in classe A+ risparmieremmo il 50% di energia elettrica … come togliere una centrale elettrica da 640 Mega W. Un frigorifero (combinato) da libero posizionamento in classe A++ da 360 l in un anno consuma 250 KW/h pari a 57 €.
Se lo confrontiamo con un Frigo (Combinato) in classe B (il parco attuale è purtroppo rappresentato ancora oggi da modelli in questa classe energetica) consuma 580 kWh pari a 133€.
Il delta risparmio tra le due classi e’ di 76 € che corrisponde ad un -57% ( e per 10 anni sono 750 € ). Ci ricompriamo il frigorifero!
ciao ciao
qui di seguito trovi la risposta di carlo vanni del centro qualità electrolux per il settore frigoriferi:
Considerando che i combinati sono generalmente monocompressore, a parità di capacità (litri) non vi sono molte differenze di costo di materie prime rispetto ad un frigo monoporta seppure il primo abbia due funzioni.
Poi sistemi di produzione diversi e più o meno di grande serie fanno sì che spesso il prezzo di vendita di un frigorifero sia maggiore di un combinato frigo/freezer.
In aggiunta possiamo dire che anche l'ottenimento della stessa classe energetica di consumo e più "difficile", e quindi più "costosa", per un frigo che per un combinato (sempre a parità di litri totali).
Ovviamente l'argomento sarebbe molto più complesso di quello che ho appena descritto. Consideriamo questa spiegazione come una semplificazione utilizzata solo per fare un esempio sintetico e comprensibile senza entrare in una trattazione specialistica.
vorrei avere una delucidazione dal signor Vanni.
Non ho capito se la tecnologia della REX, denominata Fresh frost free è da considerarsi, ai fini della parte congelatore, un NO-FROST.
In particolare, parlo del prodotto: RRB36533X.
Perchè sul sito ufficiale si dice che il congelatore non avrà + brina, però nelle schede tecniche dei vari negozi non è classificato NO FROST (e nelle istruzioni del prodotto ci sono le indicazioni per lo sbrinamento).
Grazie
La tecnologia FreshFrostFree effettivamente prevede un No Frost per la parte congelatore e una cella ventilata per la parte frigo.
Rispetto ad un combinato No Frost totale questa tecnologia permette di ottenere principalmente questi vantaggi:
- nella parte frigo vengono mantenute le condizioni ottimali come livello di umidità dell'aria in ogni ripiano in modo da evitare la disidratazione degli alimenti
- inoltre i due vani frigorifero e congelatore sono totalmente separati e quindi in questo modo si evita che gli odori dei cibi freschi vadano a contaminare gli alimenti conservati nel congelatore, alterandone il sapore.
Tutto questo non vale per il modello RRB36533X che è un frigo/congelatore tradizionale ed infatti possiamo solo ringraziarla per averci indicato un errore che si trova nel nostro sito e che nei prossimi giorni sarà sistemato.
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